L’Etivaz AOP Intense est un excellent compromis en un fromage très affiné et l’affinage intermédiaire « mi-salé ». Des petits cristaux de tyrosine bien intégrés dans la pâte, la rendent agréable, pleine et souple. Un bouquet de saveurs explose en bouche et s’attarde sur le palais. Conseillé aux amateurs de fromages corsés.
L’Etivaz AOP Intense (environ 14 à 20 mois)
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L’Etivaz AOP Intense correspond à un affinage d’environ 14 à 20 mois
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