A ce stade, la saveur fleurie typique de ce fromage reste bien présente, avec des arômes rehaussés par les cristaux de sels que l’on peut sentir sous la dent. La pâte reste agréable et pleine en bouche. C’est un affinage avancé, qui offre un goût corsé. Conseillé aux amateurs de fromages puissants!
L’Etivaz AOP Grande Réserve (+ de 20 mois)
Dès CHF9.40
L’Etivaz AOP Grande Réserve correspond à un affinage de plus de 20 mois.
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Comme L'Etivaz à Rebibes AOP est extra-dur, il ne se laisse pas facilement découper… Aux grands maux les grands remèdes, on se saisit d'un rabot et on fait glisser notre fromage dessus! Il en résulte de délicats et jolis rouleaux, qui feront bonne figure sur vos plateaux de fromage ou pour l'apéritif. -
Elégantes, plutôt craquantes, ces flûtes allient esthétique et saveurs… ATTENTION !!! Ce produit est naturellement friable. Nous prenons toutes les précautions pour le protéger lors de l'expédition, nous ne pouvons garantir que le produit soit totalement intact à son arrivée chez vous. Merci pour votre compréhension.
