Man erkennt den typischen blumigen Geschmack dieses Käses, mit bereits gut ausgeprägten Aromen und einem angenehmen, geschmeidigen Teig.
L'Etivaz AOP Floral (6 bis ca. 11 Monate)
Ab CHF8.00
Der Etivaz AOP Floral entspricht einer Reifung von 6 bis etwa 11 Monaten.
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Dieses Fondue besteht ausschließlich aus L'Etivaz AOP in verschiedenen Reifungsstadien, um den Geschmack auszugleichen. Es ist cremig und raffiniert. Hinweis für Feinschmecker: Das Fondue hält sich im Gefrierschrank bis zu sechs Monate, ohne dass sich der Geschmack verändert. Es ist immer gut, ein Fondue zur Hand zu haben!
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Da L'Etivaz à Rebibes AOP extra hart ist, lässt er sich nicht so leicht schneiden... Große Übel erfordern große Hilfe, also nehmen wir einen Hobel und lassen unseren Käse darauf gleiten! Das Ergebnis sind zarte, hübsche Rollen, die auf Ihrer Käseplatte oder zum Aperitif eine gute Figur machen. -
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