Der Etivaz AOP Intense ist ein ausgezeichneter Kompromiss zwischen einem sehr reifen Käse und der Zwischenreifung "halb gesalzen". Kleine Tyrosinkristalle, die gut in den Teig integriert sind, machen ihn angenehm, voll und geschmeidig. Ein Bouquet von Aromen explodiert im Mund und verweilt am Gaumen. Empfohlen für Liebhaber von kräftigen Käsesorten.
L'Etivaz AOP Intense (ca. 10 bis 20 Monate)
Ab CHF8.90
Etivaz AOP Intense entspricht einer Reifezeit von etwa 10 bis 20 Monaten.
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Da L'Etivaz à Rebibes AOP extra hart ist, lässt er sich nicht so leicht schneiden... Große Übel erfordern große Hilfe, also nehmen wir einen Hobel und lassen unseren Käse darauf gleiten! Das Ergebnis sind zarte, hübsche Rollen, die auf Ihrer Käseplatte oder zum Aperitif eine gute Figur machen. -
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