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La Maison de L’Etivaz Réserver votre visite Visitez nos caves d’affinage Nous nous réjouissons de vous accueillir sur réservation dans le berceau du L’Etivaz AOP !  Au programme: film, visites guidées des caves et dégustation. Depuis le printemps 2023, découvrez la fabrication du fromage grâce à la réalité virtuelle ! INFORMATIONS PRATIQUES Horaires des visites […]

Les chalets d’alpage Découvrez les chalets d’alpage qui produisent L’Etivaz AOP. 109 chalets d’alpage produisent du fromage L’Etivaz AOP. Ces 109 chalets, répartis en 10 régions, sont tous situés entre 1000 et 2000m d’altitude.Grâce à une herbe de haute qualité, les vaches produisent un lait d’exceptionpour la fabrication de notre Perle Vaudoise, le fromage d’alpage