Workshop Essbare Pflanzen

Workshop zum Sammeln von Wildpflanzen und Verkostung von L'Etivaz AOP.
Entdeckung der wichtigsten Pflanzen der grünen Wiesen auf der Alp, ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres Nährstoff- und Geschmacksreichtums in der Küche von gestern und heute sowie ihres Einflusses auf die Qualität und den Geschmack eines Käses wie L'Etivaz AOP, mit Esther Mottier, Naturheilpraktikerin, Drogistin und Landwirtin.