Der L'Etivaz à Rebibes AOP ist ein L'Etivaz aus der traditionellen Herstellungsmethode, aber seine Reifung unterscheidet sich nach 6 Monaten. In dieser Reifungsphase werden einige Laibe aufgrund ihrer hohen Qualität und geringen Größe ausgewählt, dann werden sie demoralisiert, mit Öl eingerieben und reifen noch mindestens 30 Monate auf einem Dachboden weiter. Luftgetrocknet ist das Ergebnis ein extraharter 36 Monate alter L'Etivaz, der hobelt sich, reibt sich oder wird genossen als kleine Würfel.
L’Etivaz AOP Rebibes
(+36 Monate)
CHF39.00
Der Etivaz AOP Rebibes wird mindestens 36 Monate lang gereift.
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